CHECULETE CU CLEMENTINE

Necesar: 5 oua, 6 lg zahar, 6 lg ulei, 10 l faina, 1 plic praf de copt, ½ esenta portocale, cateva clementine.

Am batut oualele cu zaharul pana s-au albit si cu uleiul pana si-au dublat volumul. Am adaugat esenta si faina amestecata cu praful de copt.

Am curatat clementinele si le-am desfacut in felii, si fiecare felia am taiat-o in trei. Le-am pus in tavile mini de chec (11 x 6,5 x 2 cm), tapetate cu hartie de copt, iar deasupra am turnat compozitia de mai sus, umpland tavita pe trei sferturi.

Am dat la cuptor pentru 15-20 min (pana trece proba cu scobitoarea).

Am lasat sa se racoreasca si am glazurat cu ciocolata topita (dintr-un ou Kinder maxi devalizat de jucarie J!).

Din compozitia de mai sus au iesit multe checulete, cred ca vreo 12….nu am apucat sa le numar inainte sa inceapa sa dispara J!

PAINICA DE CASA CU IAURT SI SEMINTE

Mai stiti ca v-am spus odata ca primisem cadou de ziua mea o masina de facut paine? Dupa doua-trei incercari, am pus-o in cutia ei si am uitat de ea un an de zile. Acum a venit iarna din nou, si mi-a venit pofta sa-mi miroasa in casa a painica calda, asa ca m-am apucat de treaba J!

Este adevarat ca o paine care sa fie crescuta bine, necesita un program de 3 ore, si este ceva de asteptat, dar ai posibilitatea sa o programezi din timp, si daca te orientezi, e gata la fix!

Cantitatile de mai jos sunt pentru o painica de 900 g si pentru programul 1 al masinii de paine Moulinex.

Necesar: 320 ml apa, 3 lg ulei, 1 ½ lg sare, 1 lg rasa zahar, 140 g iaurt simplu de la Covalact (sau oricare), 550 g faina, 1 pliculet drojdie uscata, 100 g amestec seminte crude (in, susan, floarea soarelui, dovleac).

Am pus ingredientele, exact in ordinea de mai sus, am apasat butonul J si am lasat-o in treaba ei, ducandu-ma si eu intr-a mea!

A iesit frumoasa si supergustoasa, mi-a placut maxim.

Cum am mancat-o singura J, am verificat ca se poate pastra fara modificari patru zile (atat a durat sa o “extermin”)!

PAINICI CU CASCAVAL SI SUNCA LA CUPTOR

Pentru un mic dejun nepretentios si rapid.

Necesar: 5 painici mici sau chifle, 5 felii de cascaval, 5 felii de sunca, 2 oua, sare si piper.

Painicile sunt cate una de fiecare persoana care se aseaza la masa. Oualele daca sunt mici, folositi trei.

Am taiat painicile “in lung si in lat”, fara sa ajung pana jos. Am taiat cubulete mici cascavalul si sunca. Am batut oualele bine, cu sare si piper, apoi am adaugat cubuletele taiate. Am umplut painicile cu o lingurita, cautand sa ajung cu umplutura in fiecare crestatura. Am uns cu ou si am pus la cuptor, intr-o tava de sticla, unsa cu ulei, pentru 25 min.

Reci sunt bune, fierbinti sunt senzationale, langa o cana de lapte cald!

Cascavalul se topeste si leaga compozitia, oul rumeneste painica…o nebunie!

SUPA CREMA DE SFECLA ROSIE

Am vrut neaparat sa incerc gustul supei crema de sfecla. Copii mei si cu mine, mancam sfecla cruda, facuta salata sau ca atare, fiarta nu prea ne place. Stiti ca eu fac toate preparatele in bucatarie, dupa cum ma taie capul si pofta, da?

Necesar: 2 sfecle micute, 3 cartofi mari, 2 morcovi, 1 ceapa, 100 ml lapte dulce, 1 lg smantana,  sare si piper.

Am curatat toate legumele si le-am spalat bine, apoi le-am taiat cuburi. Le-am pus la fiert in oala cu presiune, cu apa cat sa le acopere,  unde au fost gata in 20 min.

Am scos cu spumiera legumele si le-am pus in blender, am adaugat doua polonice din apa in care au fiert. Am pasat bine, am adaugat laptele (nu puneti daca o faceti in post, sau daca nu va place) si zeama cat sa fie supa grosuta ca o crema. Am potrivit-o de sare si piper, mai mult ca de obicei,  sfecla transformand supa intr-una dulceaga.

Am servit-o fierbinte, cu smantana, presarata cu seminte si cu paine de casa cu seminte.

A iesit foarte buna, nu o faceti doar din sfecla, o sa iasa foarte dulce (doar daca va place asa).