Necesar: 1 muschiulet de porc (400-500g), 4-5 felii cascaval, 1 conserva de ciuperci feliate, sare, piper, 2 lg ulei de masline, condimente.
Am desfacut usor muschiuletul cu cutitul si l-am transformat intr-o foaie, nu foarte subtire. Am presarat sare, piper, am pus feliile de cascaval, taiate subtirel, cipercile feliate, scurse bine.
Am rulat foarte strans si am legat cu sfoara. Am uns cu ulei de masline, si am presarat condimente pentru friptura pe deasupra.
Am pus intr-o tava de sticla, unsa cu ulei si cu putina apa pe fund, si am dat la cuptor pentru 50-60 min.
Daca vi se pare ca se usuca, mai ungeti cu ulei sau puneti pe deasupra cu o lingura din sucul pe care il lasa in tava.
Dupa ce s-a rumenit bine, am scos tava si am mutat rulada pe un gratar sa se racoreasca. Dupa ce s-a racorit, am taiat sfoara si am scos-o cu grija sa nu se strice rulada.
Observatii : Sa strangeti bine, si sa legati la fel de bine, altfel o sa pierdeti cascavalul, care se va topi in tava si se va arde!
