Aveam cateva prune coapte bine pe care nu le mai voia nimeni, asa ca am trantit repede o prajitura cu aluat ras, care, pe langa ca se face si repede, mai este si economicoasa ca pret, plus ca toate ingredientele implicate se afla in orice bucatarie ☺.
Necesar: 15 prune, 3 cani de faina, 2 oua, 200 g margarina, 150 g zahar, 1 lgta scortisoara, 1 plic praf de copt, 2 plicuri zahar vanilinat.
Am taiat prunele feliute si le-am presarat cu zaharul vanilinat si 1 lgta scortisoara, si le-am lasat deoparte.
Am pus margarina inmuiata in faina amestecata cu praful de copt si zaharul si am amestecat bine, pana s-a dezlipit de pe mana si de pe castron. Am oprit o treime pentru deasupra, si restul am intins in tava, pe hartie de copt (tava - 35x25x4 cm). Peste aluatul intins in tava, am presarat feliutele de prune, aranjandu-le uniform, pe toata suprafata.
In bucatica de aluat pastrata pentru deasupra am mai incorporat 2 lg de faina, sa fie mai consistenta si sa treaca mai bine prin razatoare (prin dintii mai mari). Am repartizat peste tot si am dat la cuptorul incins pentru vreo 20 min (pana se rumeneste deasupra).
Eu nu am avut, dar voi sa puneti si cateva nuci taiati cu cutitul mai mari, peste prune, sa vedeti ce bunatate iese,
