Cum sa fac
cascavalul pane asa, clasic…fara culoare??? Nuuuu…il umplu cu seminte J!!!
Necesar: 1 kg cascaval mai tare, 3-4 lg faina, 3 oua,
200 g pesmet, seminte de dovleac, floarea soarelui, susan alb si in, sare si piper.
Am taiat
cascavalul in felii groase de 1,5 cm, apoi pe diagonala, sa-mi iasa
triunghiuri. Fiecare triunghi l-am trecut prin faina, prin ou batut si apoi
prin pesmetul amestecat cu seminte, sare si piper. Le-am lasat un pic pe masa,
sa se intareasca pesmetul pe ele, apoi am repetat operatiunea, trecand doar
prin ou si pesmet. Le-am lasat din nou pe masa…dar voi puteti sa le puneti un
pic la rece.
Le-am
prajit in tigaia cu ulei incins, pe
ambele parti. Le-am scos cand s-au rumenit frumos.
Acoperiti
bine cascavalul pe toate partile cu pesmet, orice spatiu neacoperit va produce
o “scurgere” in tigaie.
Mai e cazul
sa spun cat a fost de bun??? Cred ca nu J!
