Necesar: 1 kg ciupercute foarte mici, 2 lg ulei de masline, 1 lg boia, sare si piper, 1 capatana usturoi romanesc.
Am spalat foarte bine ciupercile, si le-am lasat sa se scurga. Intr-o tigaie, am pus uleiul si am adaugat toate ciupercile odata. Am invartit mereu in ele. Cand au fost gata (repede, in 10-12 min), am adaugat sare si piper, boia si am amestecat pentru a le repartiza uniform. Apoi am adaugat usturoiul pisat bine si am mai lasat un minut. Am oprit focul si am pus un capac sa se mai inabuse putin.
Excelent si ca fel principal (in post, si nu numai), dar si ca garnitura.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu