Leurda nu este foarte populara, desi primavara se gaseste pe
toate tarabele din piata. Pentru un ochi neavizat :), pare ca sunt snopuri
de frunze de
lacramioare (sau margaritare).
Gustul ei deosebit, un pic usturoiat, o aduce primavara, in
varful listei mele de cumparaturi din piata.
Necesar: 4 legaturi leurda, ardei gras colorat, castravete,
ridichi, ceapa verde, sare, otet si ulei.
Spal bine leurda si scot boboceii de flori (apropos stiti ce
flori frumoase are?), apoi o tai fasii.
Toc toate legumele feliute, potrivesc
de sare, otet si ulei, si mestec bine.
Apoi…..o infulec cu mare placere :)!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu