E toamna? Este.
E piata plina de dovleci de placinta de toate culorile si marimile? Este. Merge
o praji cu dovleac, bun-bunuta, pentru
care sa nu muncesti prea mult? Meeeergeee!!!
Necesar: 500 g faina, 1 plic praf de copt, 100 g zahar
pudra, 1 ou, 100 g margarina, 1 esenta rom, 3 plicuri zahar vanilat, dovleac
ras, 5 lg zahar tos, scortisoara.
Am ras
dovleacul (cam 5 cani pline) pe
razatoarea mare si am presarat zaharul peste el. L-am lasat sa-si lase sucul si
am facut compozitia de aluat.
Am
amestecat faina cu zaharul pudra, cu zaharul vanilat si praful de copt, apoi am
adaugat oul batut, margarina si esenta.
Am framantat bine, pana a trecut de stadiul de faramicios la cel maleabil.
Am pus
hartie de copt in tava, si deasupra am pus ¾ din aluat, turtindu-l cu degetele si intinzandu-l in tava,
intr-un strat de minim 1,5 cm . Un strat prea subtire se va arde prea repede si o sa fie mai mult
decat crocant J. E mai bine sa fie intins cu mana decat cu
sucitorul.
Am calit
dovleacul cu tot cu zeama lasata, pana s-a inmuiat. Am adaugat un praf de
scortisoara si am amestecat bine sa se racoreasca un pic. L-am turnat (pe dovleacul calit J) peste aluat si deasupra lui am ras restul de aluat,
prin razatoarea mare.
Sta la
cuptorul incins maxim 30 min.
Observatii: fara ou in aluat devine o prajitura excelenta de post!!!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu