duminică, 22 ianuarie 2012

CIORBA DE GATURI DE CURCAN CU TAITEI


Am cumparat niste gaturi de curcan uriase, pline de carne! Va vine sa credeti ca 5 bucati au avut 1,6 kg?


Necesar:  5 gaturi de curcan, 6-7 cartofi mari, 3-4 morcovi, 3 cepe, 2 ardei gras (colorat), 3 lg bulion, 150 g taitei, 1 lg ulei, 1 – 1.5 l bors.

Am pus in oala cu presiune toate legumele taiate si gaturile taiate in trei bucati. Am umplut cu apa pe trei sferturi si am dat la fiert. Cand a fost gata, am adaugat taiteii, borsul clocotit si bulionul si am mai lasat sa dea un clocot. Am adaugat 1 lg ulei,  apoi am oprit focul si am pus si leusteanul.





Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu