Necesar: 1 muschi de porc, 2 lg boabe mustar, 1 lg boabe piper negru, 2 lg boia dulce, 1 lg oregano, 1 lg rozmarin.
Am amestecat toate condimentele, le-am pus intr-o punga si am trecut de cateva ori cu facaletul peste ele, sa le sparg, dar nu pe toate.
Am pus pe o folie alimentara muschiul si am presarat condimentele pe toate partile lui. L-am lasat la frigider peste noapte. Am incins un pic de ulei intr-o tigaie mai mare si l-am prajit pe toate partile cate 3-4 minute. L-am intors cu clestele de bucatarie, sa nu-l intep, sa iasa sucul din el. Apoi am pus in tava, la cuptor, pentru 30 – 35 min.
Foarte bun, dar crusta nu e pe placul copiilor.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu