Asa cum fac eu toate compoturile pentru iarna, si cel de cirese nu iese din tipar. Procedeul este acelasi, indiferent de cantitati.
Necesar: 1 kg cirese coapte bine (atat am avut eu la momentul asta), 2,5 l apa, 1300g zahar, 1 rulou de scortisoara.
Am pus in borcane ciresele, curatate doar de codite si spalate bine, iar apa cu zaharul si scortisoara am pus-o pe foc. Cand a dat in clocot, am turnat cu grija cate putin in borcane, pana la umplere, pe care apoi, le-am inchis bine si le-am fiert cam 20 min dupa ce-a clocotit apa in care le-am pus (apa rece).
Observatii: Puneti zahar dupa gustul vostru si in functie de dulceata fructelor. Din cantitatile astea mi-au iesit 5 borcane de 800g.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu