SUPA CREMA DE MORCOVI

Minunata, chiar si copii au fost de acord.

Necesar: 1 kg morcovi, 3-4 cartofi mici, 1 ceapa mare, 500 ml lapte, sare si piper.

Am curatat legumele, le-am taiat in bucati mari si le-am pus la fiert cu apa,  doar cat sa le acopere,  in oala cu presiune. In 20 min au fost gata.

Am scurs legumele, le-am pus in blender, impreuna cu un polonic din supa lor. Am dat drumul blenderului si pe deasupra am pus usor si laptele.

Am potrivit de sare si piper si am servit cu crutoane din paine prajita si feliute subtiri de “limba soacrei” (muschiulet de vita foarte bine uscat).