Necesar: 2 oua, 200 g zahar pudra, 250 unt la temperatura camerei, 400 g faina, 1 esenta de vanilie, 1 esenta de rom, 1 lg cacao, 3 lg lapte cald, 1 lg rasa de scortisoara, 1 lgta coaja rasa de lamaie
Se freaca untul cu laptele cald, se adauga oul si zaharul, apoi se incorporeaza si faina
Impartim aluatul in trei parti egale: una o lasam alba si adaugam in ea esenta de vanilie si coaja de lamaie; pe a doua o amestecam cu lingura de cacao, scortisoara si esenta de rom, iar pe a treia cu 2- 3 lg de suc de sfecla (daca iese prea subtire se mai poate adauga putina faina)
Intindem foile, le suprapunem si le rulam
Dam rulada la frigider pentru 30 min, invelita in folie alimentara
Scoatem rulada si o taiem in felii de 1 cm grosime
Tapetam tava cu hartie de copt si asezam biscuitii la mica distanta intre ei, pentru ca se maresc la copt
Se coc in cuptorul incalzit pentru 10 – 12 min
Observatii: putem dubla cantitatile pentru biscuiti mai multi si putem combina culorile, asezand foile dupa dorinta si inspiratie!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu