Necesar: 2 castroane mari de smochine (nu le-am cantarit), 1 kg zahar, 1 lamaie, nuca.
Se taie smochinele cubulete si se acopera cu zahar. Se mesteca din cand in cand sa se topeasca zaharul in sucul pe care il lasa smochinele. Se pune dulceata la foc si se aduna spuma, mestecand mereu. Se adauga feliile de lamaie si se verifica inchegarea dulcetei. Se pune fierbinte in borcane, se adauga si nuca si se inchid borcanele, care se intorc cu fundul in sus pana se racesc.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu