Necesar: 2 kg de dovlecei tineri, 1 kg zahar, 1 lamaie
Se curata dovleceii de coaja si se toaca cubulete mici. Se toarna zaharul deasupra si se lasa in cratita in care o sa pregatim dulceata, pentru 2-3 ore. Zaharul o sa extraga tot sucul din dovlecei, asa ca nu mai trebuie sa punem nici un pic de apa. Se pune la foc si se mesteca din cand in cand. Se aduna spuma formata si se adauga lamaia taiata feliute curatata doar de samburi. Se opreste cand s-a inchegat bine si bobitele puse pe farfuriuta nu se imprastie. Se pune fierbinte in borcane, care se inchid si se aseaza pe capac pana se racesc.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu