Necesar: 1 kg ciuperci potrivite, 4 oua, 200 g pesmet, sare si piper, 1 capatana usturoi, 200 g smantana, 3-4 fire de marar.
Am curatat ciupercile de pielite si codite, le-am spalat bine si le-am pus la scurs. Am trecut ciupercile prin pesmetul amestecat cu sare si piper, prin ou, si din nou prin pesmet si am pus la prajit. Le-am pus la scurs de ulei.
Le-am servit cu un sos de usturoi: am pisat bine usturoiul, l-am frecat cu un pic de sare si o lgta de ulei, apoi cu smantana putin cate putin, ca la maioneza. Deasupra am pus mararul tocat foarte fin.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu