Necesar: 10-12 ciocanele taiate (se gasesc asa), 10 cepe mari, 1 morcov, 2-3 lg bulion, sare, piper.
Am pus la fiert ciocanele bine spalate si fara pielite. Am taiat morcovul feliute subtiri si l-am pus la calit in ulei incins. Am taiat si ceapa feliute si am pus-o peste morcov. Cand ciocanelele au dat in fiert, am scurs zeama si le-am pus peste ceapa. Am mai adaugat 2-3 lg de apa si am pus capacul sa se inabuse (dar nu uitati sa verificati mereu!).Cand ceapa s-a inmuiat bine, am gustat de sare si piper si am adaugat bulionul subtiat, lasand sa mai dea un clocot-doua.
Bineinteles ca am servit cu muraturi.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu